굴소스 덮밥

 

 

 

 

 

 

굴소스 덮밥 레시피: 

 

재료   : 오징어2마리. 새우10마리. 해삼2마리.소라5개. 양파. 노랑 빨강 파프리카.파인애플.

           굴소스3수저. 마늘.고추기름.

 

 

1) 양파를 네모나게 썰고 팬에 고추기름을 두르고 볶다가

2) 칼집낸 오징어.해삼.소라들을 넣고 굴소스를 넣고 다시 볶는다.

  (해삼을 먹기좋은 크기로 썰고 소라도 편으로 썰고)

3) 잘게 썰어놓은 파프리카를 넣음서 뜨거운 육수를 붓고 끓인다.

4) 끓기 시작하면 이때 새우를 넣고 간이 싱거우면 간장으로 나머지 간을 한다.

5) 다 끓었다면 녹말물을 넉넉히 넣고 파인애플도 넣고 살짝 다시 끓이면 완성.

6) 뜨거운 접시에 밥을 얹고 만들어 놓은 굴소스 해물탕을 끼 얹는다.

 

*** 이 굴소스에 누룽지를 튀겨 담그면 누룽지 탕이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

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