물오징어 볶음

 

 

 

 

이른 아침에 딸래미 도시락 반찬을 만들다.

 

물 오징어 볶음 레시피:

 

재료: 물오징어2마리. 양파1개. 대파1뿌리.고추장1수저.고추가루2수저.물엿1수저.

       설탕1수저. 마늘1수저.간장1수저.깨소금.참기름.식용유

 

 

1) 물오징어를 끓는물에 살작 데쳐 내어 한입 크기로 썰어놓고

2) 양파와 대파는 너무 적지않게 적당한 크리로 잘라 놓는다. 

3) 팬에 식용유를 넣고 마늘을 넣어 살짝 볶은 다음 오징어와 고추장.

고추가루를 넣고 간장약간,설탕. 물엿.소금약간으로 간하면서 재빨리 볶는다.

 

*** 오징어를 살짝 데쳐서 조리하면 볶음 요리에 국물이 생기지 않아서 좋다.

 

 

 

 

 

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