밀전병

 

 

 

 

 

명절 차례 음식을 만들다가 점심 요기로 밀전병을...

야채와함께 검정깨를 풀은 밀전병은 웰빙식으로도 그만인것을.

 

 

밀전병 레시피:

 

재료 : 밀가루1: 물1. 소금약간. 검정깨. 계란지단채.시금치.단무지.게맛살.

 

1) 밀가루와 물을 동량으로 개어서 검정깨와 소금약간을 넣고 팬에 기름기 없이 얇게 부쳐내고

2) 시금치는 나물양념으로 무치고 단무지와 게맛살과 계란지단을 굵은 채로 썰어놓는다.

3) 부쳐낸 밀전병에 준비한 야채를 넣고 돌돌 말아서 썰어낸다.

4) 간장.식초.설탕.물약간.은 넣고 소스를 만들어 찍어 먹기도한다.

 

*** 명절끝에 야채와 밀가루 반죽 남은것을 이용하면 쉽기도하고 느끼하지 않아서 좋다.

*** 팬에 기름기가 없어야 밀전병을 곱게 이쁘게 부칠수가 있다.(기름을 두르고 휴지로 살짝 닦아낸다)

 

 

 

 

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