대구지리탕

 

 

 

 

 

대구 지리탕 레시피:

 

재료: 대구1마리. 무우. 생배추2잎파리. 마늘. 생강. 새우젖. 대파.

 

 

1) 대구를 깨끗히 손질하여 내장도 챙겨놓고 ( 알. 이리...)

2) 물에 새우젖을 풀고 우선 무를 썰어넣고 팔팔 끓인다.

3) 물이 끓은후에 대구+ 마늘 + 생강 + 배춧잎을 넣고 다시 끓인다.

4) 마지막에 대파를 넣고 모자라는 간을 새우젖으로 다시하면 시원한 대구 지리가 된다.

 

 

 

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