김 국

 

 

 

 

영덕 대게 여행길 영해 5일장에서 사온 생 김을

옛날에 친정 엄니가 해주시던 김국을 끓여 보았다.

우리 딸도 나중에 나중에 지 어미 생각하면서 끓여 보라고ㅡ

 

 

생 김국 레시피:

 

재료: 생김. 쭈꾸미. 소금간.파.

 

 

1) 생김을 파래 씻듯이 소쿠리에 받쳐서 깨끗히 헹구어 내고

 

2) 물에 소금간과 함께 생김을 넣고 생김의 향을 그대로 살리려

   양념을 전혀 안넣고 쭈꾸미 몇마리쯤 같이 넣고 끓여본다.

 

3) 나중에 파 송송 썰어서 불 끄기전에 넣는다.

   생 물김의 향은 먹어본 사람만이 하는 기가 막힌 향이라!

 

 

 

 

 

 

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