호박 찰밥하기

 

 

 

 

 

 

 

 

호박 찰밥 레시피:

 

재료: 밤 호박. 찹쌀. 대추. 은행.잣.등등.....

 

 

1) 찹쌀과 흑미와 울타리콩은 같이 씻어서 불리고

2) 밤과 대추. 은행. 등등..은 깨끗히 씻어 놓고 

3) 소금 간을 약간하여 위에 고명들을 함게 넣고 찹쌀밥을 짓는데

물의 량을 잘 잡아야겠습니다.

( 멥쌀 보담 물을 적게 잡고 콩등을 불렸으니 더 적게 잡아야겟지요?)

4) 잘 익은 찹쌀밥을 윗 뚜껑을 도려낸 호박속에 채우고

5) 팔팔 김이 올라오는 찜통에 12~15분동안 쪄낸다.

 

***찜통에 넘 오래 찌면 호박이 물러져서 맛이 덜하니 알맞게 쪄야겠슴다.

 

 

 

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