닭발 볶음...

 

 

 

 

 

 

 

닭발 볶음 레시피:

재료: 닭발300그램. 고추장2술.고추가루3술.간장3술.마늘1술.생강약간.

       설탕1술.물엿2술.깨소금. 양파1개 다진것. 대파1개 다진것.

 

 

1) 우선 닭발을 생강을 넣고 팔팔 끓여서 잡냄새를 없애고 찬물로 헹구어 놓기

2) 팬에 식용유를 조금 두르고 닭발과 함께 위에 양념을 넣고 살살 뒤적인다.

3) 이때 불을 넘 쎄게 하지말고 중간불에서 익히다가 약불로 조려준다.

4) 윤기 자르르한 닭발은 콜라겐이 많아서 여성들에겐 더 좋습니다.

    우리집에서는 소주 안주로 통하지만 말입니다...ㅎ

 

***** 하루 전날 양념에 재워놨다가 팬에 볶으면 더 맛있습니다.

 

 

 

 

 

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