알록달록 삼색 묵쑤기!

 

 

 

삼색 묵 쑤기 레시피:

 

재료   : 녹두가루 1c. 물 5 1/3 ~ 6c. 비트 (분홍)  단호박 (노랑) 녹차 (초록)

 

 

1) 냄비에 녹두가루와 분량의 물을 붓고 풀어준뒤 한쪽 방향으로 눌지 않게 젓는다.

2) 풀 쑤듯이 팔팔 끓어 오르면 불을 줄이고 계속 저어주면서 익힌다.

3) 마지막엔 불을 아주 약하게 하고 저어가며 뜸을 들인다.

4) 그릇에 물과 식용유를 한방울 떨어뜨려 닦은후에 익힌 묵을 붓는다.

5) 서늘한 곳에 두고 식히면서 굳힌다.

 

***** 어느정도 식어서 굳으면 뒤집어 놓고 랩을 씌어 표면이 마르는걸 막는다.

 

 

 

삼색 묵 (20)_1159507229250.jpg

0.02MB

삼색 묵 (6)_1159507229640.jpg

0.02MB

삼색 묵 (1)_1159507229953.jpg

0.02MB

삼색 묵 (3)_1159507230234.jpg

0.01MB

삼색 묵 (2)_1159507230546.jpg

0.02MB

삼색 묵 (8)_1159507230859.jpg

0.02MB