우엉잡채

 

 

 

우엉 잡채 레시피:

 

재료: 우엉채. 콩나물. 당근( 그외에 오이껍질채.팽이버섯.피망. 모든 야채들과 쇠고기채....)

 

 

1) 우엉은 콩나물 굵기로 채 썰어 팬에 식용유를 넣고 살짝 볶다가

    간장, 설탕, 물엿넣고 조린다.

2) 콩나물은 머리 꼬리 떼고 냄비에 살짝 익혀서 찬물에 재빨리 헹구고

3) 당근도 콩나물 굵기로  채썰어 팬에 식옹유넣고 살짝 볶아 낸다.

4) 큰 볼에 우엉과 콩나물과 당근을 함께 섞어넣고 참기름과 간장으로 무쳐 낸다.

 

 

우엉잡채_1149083897359.jpg

0.03MB