죽순회 무침.

 

 

 

 

어제 아파트 장 서는 날!

눈에 확~ 띄는 죽순 몽뎅이를 발견 했습니다.

솨엄니 굵은 팔뚝 보다도 더 큰 죽순이라지만

껍질 벗기고 나면  "에게~ 코려~~~라! " 입니다.

 

아저씨는 팔면서도 미안한지 두개를 더 얹어 주면서

두개 삼천원인것을 네개에 삼천원이라꼬 하네요.

신나게 들고와 벗기고 보니 그래도 제법 알맹이가 나왔습니다.

 

소금 슬쩍 넣고 제법 많이 삶아서 죽순채도 썰어 놓고

죽순 빗살 무늬도 내어 놓았네요.

 

죽순채는 죽순 스~프로 만들어 먹을꺼고

죽순 빗살 무늬는 이렇게 죽순 회로 무쳐 먹으니

그맛으로 입안이 호사를 누립니다...^^*

으!~~~ 넘 맛있쓰...ㅎ

 

 

죽순회 무침 레시피:

 

재료: 죽순 삶아놓은것. 초고추장.깨소금.참기름. 마늘

 

 

1) 삶아 놓은 죽순에 마늘과 참기름으로 밑간을 해놓고

2) 만들어 놓은 초고추장으로 무치고 깨소금 솔~솔~ 끝입니다.

3) 돌미나리 이웃집에서 주길래 같이 무쳤더니 향이 만발!~~~*

 

*** 웰빙의 극치를 달리는 죽순회 무침 이때 아니면 못먹지요?

      요리는 넘 쉬워!~~~ *^^*

 

 

 

 

 

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