소라 돌미나리 강회

 

 

 

소라돌미나리 강회 레시피:

 

재료: 생소라.돌미나리.파인애플.초고추장.

 

 

1) 살아있는 소라를 구입하고 껍질을 깨끗히 씻어 소금물에 껍데기채 데친다.

2) 익은 소라는 빼내어 찬물에 헹구고 편으로 넓적 넓적하게 썰어 놓고

3) 돌 미나리는 소금물에 슬쩍만 데치고 찬물에 재빨리 헹구어 놓고

4) 소라편에 돌미나리를 감고 파인애플 한쪽씩 끼워서 접시에 올린다.

5) 초 고추장에 소라돌미나리 강회와 파인애플 한쪽과 같이 찍어 먹는다.

 

소라와 돌미나리 (2)_1148813489546.jpg

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